In

Is de kunst van het gieten van decoratieve ontwerpen op een cappuccino of Caffè Latte. Vaak wordt dit uitgevoerd in cafés door de barista. Deze schenkt met een speciale techniek de geschuimde melk in de crèmelaag van een espresso. Hierdoor krijgt de koffielaag motieven zoals blaadjes, hartjes en appeltjes. Deze techniek vereist goede apparatuur en ingrediënten maar vooral persoonlijke aandacht van de barista. Er worden zelfs kampioenschappen gehouden in latte art.

Typ uw zoektermen in. Druk op enter om te zoeken